本文目录一览：
初识白茶:白茶为什么叫白茶
1、白茶因制作方法独特，不炒不揉，制作成茶后外表满披白毫，色泽银白灰，故称之为白茶。白茶的制作工艺是最自然的，把下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。
2、白茶是业内的统称，具体分为：以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶；以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉；以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉；以新工艺制作是为新工艺白茶。
3、白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎首创的。
4、因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白茶。白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
5、因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。
纯日晒的白茶,做的人为什么越来越少?
纯日晒白茶生产困难，完全靠着天吃饭，所以小生产。并且纯日晒白茶大部分是通过老师的经验制作的，现场观察环境，随机应变。
首先，日晒白茶并不是说茶叶一直在太阳下暴晒（那样会造成茶青发红，内含物质转化不充分），而是制茶师傅视白茶鲜叶在日光下的萎凋情况，适时地将萎凋鲜叶放置在阴凉处，如此反复。
此外，在纯日晒的过程中，茶叶在阳光的作用下，可以吸收空气中大量的益生菌，这些益生菌对白茶的转化有很好的作用，比如促进芳香物质的形成和丰富，以及滋味鲜爽感的上升。
用的是最自然的原生态制茶手法，纯日晒制茶，没有一丝烟火气息与机器味，不过现在纯日晒白茶已经不多了，一来纯日晒方式制茶，很难保证产量，二来南方多雨天，制茶难度大。
溧阳白茶是属于什么茶
1、溧阳白茶是绿茶中的白茶，所以是白茶。它的口感是非常的独特的，一般人也都是比较的喜欢它的。溧阳白茶的功效也是相当的好的，它可以帮助我们治疗感冒发热，这这一方面是有非常好的成就的。
2、溧阳白茶属于绿茶的一种，也叫天目湖白茶，这是江苏溧阳市的著名特产。白茶历史悠，迄今已经有800多年的历史了，而溧阳白茶更是白茶中的精品，溧阳市素有“茶乡”的美誉。
3、溧阳白茶属于绿茶的白化品种，这种茶叶外形细秀略扁，色泽碧绿、透显金黄，内质香气馥郁，汤色鹅黄、清澈透明，滋味醇厚，鲜爽可口，叶张玉白、茎脉翠绿。
