本文目录一览：
- 1、如何正确保养紫砂锅
- 2、紫砂锅什么牌子正宗
- 3、紫砂锅可以用明火烧吗
- 4、怎样使用紫砂煲
- 5、用紫砂锅(电的)煲汤需要注意什么?
如何正确保养紫砂锅
1、紫砂锅清洁与保养 每次使用后，请务必拔出插头并待紫砂煲完全冷却后才可以开始清洁。紫砂胆、紫砂盖表面光滑，只需用软布擦拭附着的杂物。机体、铝锅可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。
2、.砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。3．新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。
3、新购买的紫砂锅第一次使用时，最好先熬粥或煮一次稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了裂纹，须再煮一次米粥以修复。
4、使用紫砂煲时应放置于水平、干燥的地方，不要在耐热度较弱的物体上使用。(如：塑胶台布、棉毛地毯)要保持导热套表面清洁、无杂物，内胆上下活动自如，以免影响使用效果。内胆中未盛物料时，切勿通电干烧，请将插头拔离电源。
5、紫砂锅的好处是在烹任过程中能晰出一些对人体有利的微量元素，有吸油腻作用，并且易清洁，所以紫砂锅很容易清洗，用完只要用少少洗洁净清就得。
紫砂锅什么牌子正宗
紫砂锅也是属于厨具一类的，在这里还是建议大家购买品牌产品，这样的话质量是更有保障的。下面为大家介绍紫砂锅品牌：九阳、美的、三源、苏泊尔。这四种都是紫砂锅中比较好的品牌了，大家可以做个参考。
依立是佛山市简氏依立电器有限公司旗下品牌，公司成立于1986年，是国内规模较大的紫砂内胆电炊具生产企业，拥有30多年的研制紫砂炊具的经验，产品品质一直非常可靠。
那紫砂锅哪个牌子好？推荐几个知名的紫砂锅品牌。
苏泊尔 苏泊尔成立于1994年，是中国炊具行业首家上市公司，拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，其中明火炊具的种类繁多，紫砂锅的市场占有率很高，深受广大消费者的喜爱。
砂锅品牌排行榜苏泊尔、爱仕达、荣事达、陶煲王、炊大皇。苏泊尔 推荐型号：TB45A1 推荐理由：砂锅厚实，厚度均匀，表面细腻，用来煲汤了，炒鸡喜欢，煮东西的时候有点像高压锅的那种感觉，手柄也不烫手，非常棒。
紫砂锅可以用明火烧吗
1、紫砂锅不适合用明火烧。 从食材清单方面：紫砂煲适合于炖、煮、焖等多种烹饪方法，但不适合用作烤器，因为紫砂材质不耐高温，用明火烧容易损坏紫砂锅。
2、紫砂锅可以放在煤气灶上烧。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。
3、可以，紫砂锅与普通的砂锅及煎药的煲都是用粘土烧制而成。
4、紫砂锅内胆不可以放在明火上烧。煲汤的紫砂锅内胆是不可以放在火上烧的，很危险，并且会烧坏的。如果是要用火直接烧的话可以直接买个砂锅。
5、紫砂锅通常用于焖制食物或蒸煮食物，比较适合用文火加热，文火指的是火力小且平缓的火，用这种火加热紫砂锅，可以避免紫砂锅出现强冷强热的情况，里面食物也能均匀受热。
6、不能。紫砂锅的设计和结构是为了在电加热环境下使用，底部没有直接与火焰接触的部分，且不具备承受煤气火焰高温的能力。
怎样使用紫砂煲
普通紫砂锅的用法新购买的紫砂锅第一次使用时，最好先熬粥或煮一次稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了裂纹，须再煮一次米粥以修复。
使用注意事项：紫砂煲内胆热时，不应放在冷的地方。有可能会导致内胆开裂，需要完全冷却后再用冷水冲洗；紫砂煲的火力较慢，所以紫砂煲煲汤需要4小时以上。
放入内胆。把要煮的食物放入内胆后，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖。接通电源。须把插头***有安全接地装置的电源插座。
紫砂锅的使用方法如下： 在使用紫砂锅之前，首先要将紫砂锅放入清水中浸泡，至少浸泡10小时，以便可以充分吸收水分，使紫砂锅膨胀起来，消除内部裂缝，以保证使用的安全性。
用紫砂锅(电的)煲汤需要注意什么?
1、不要用紫砂锅熬制过于粘稠的食品，不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。不打湿锅底，洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。
2、同时不能在耐热比较弱的地方直接使用。使用了紫砂锅之后，要保持导热套表面的清洁和干净，内胆上下活动也要自如，以免影响到锅体的使用。紫砂锅的内胆中没有放置食物的时候，不能直接通电进行干烧，同时将电源插头拔出。
3、注意事项：1紫砂胆，盖请勿碰撞。2不要过分受潮，避免造成漏电短路。3切勿用明火烧煮。4清洗时须待冷却后再洗。5不要在耐热度较弱的物体上使用。6切勿通电干烧。7工作时禁止移动。8用后拔掉插头。
4、使用紫砂锅的注意事项：当您第一次通电使用时，会出现一股异味甚至冒烟，一般会持续十多分钟属正常现象，这是由于发热装置中的绝缘材料进一步干燥，绝缘性能将进一步提高，请放心使用。
