本文目录一览：
- 1、老竹大方的特点与功效
- 2、老竹大方的品质特征
- 3、大方茶叶属什么茶
- 4、老竹大方茶的加工工艺
- 5、什么叫老竹大方
老竹大方的特点与功效
人们在日常生活中会经常品尝老竹大方，以驱寒暖身，降低血压和疲劳感，同时也是亲朋好友聚会的重要享受之一。在徽州茶文化中，老竹大方不仅是一种美食品，更是一种文化精神的象征。
顶谷大方对改善血液循环、防止人体胆固醇升高，血管硬化和心肌梗塞有显著效果。老竹大方中的茶多酚有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
香气：老竹大方茶独特的花果香气，浓淳而蕴含着一丝淡淡的生命活力。口感：老竹大方茶滋味鲜爽，口感丰富，带有嫩爽、浓稠、清淡、回甘等特点，茶汤清新柔滑，丝毫不苦不涩，并且有一定的甜味。
老竹大方为安徽名优绿茶，具有色绿、香高、味醇等特点。产地：安徽省黄山市歙县老竹铺、三阳坑、金川、岭脚一带。属性：绿茶，不发酵茶。工艺：摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥 外形：扁平、挺直。
老竹大方 产地：安徽省黄山市歙县清凉峰区域，品种：六大茶类之一·绿茶·不发酵·性偏寒。
老竹大方的品质特征
1、老竹大方茶按品质分为：顶谷大方茶和普通大方茶。 顶谷大方外形宽大扁平匀整，挺秀光滑，色泽暗翠绿微黄，芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄，香气高长有板栗香，滋味浓醇爽口，叶底嫩匀，芽显叶肥壮。
2、老竹大方茶按品质分为：顶谷大方茶和普通大方茶。顶谷大方外形宽大扁平匀整，挺秀光滑，色泽暗翠绿微黄，芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄，香气高长有板栗香，滋味浓醇爽口，叶底嫩匀，芽显叶肥壮。
3、老竹大方产地为安徽省黄山市歙县老竹铺、三阳坑、金川、岭脚一带，其特点为外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，满披金毫，其汤色呈清澈微黄，香气呈板栗香，滋味醇厚爽口，叶底嫩匀黄绿。
4、老竹大方属于未经发酵的绿茶类，属性偏寒，产地位于安徽省黄山市歙县清凉峰区域（老竹铺、三阳坑、金川一带），是由安徽茶农创制于明朝，清代已入贡茶之列，具有“色绿，香高，味醇，形似竹叶、扁伏光滑”的品质特点。
大方茶叶属什么茶
1、【名称】：大方茶【类别】：绿茶【产地】：安徽省歙县南乡【传说】：相传，早在宋、元年间，老竹岭山上有座古庙，住着一个叫大方的和尚。
2、首先大方茶叶属于青茶，并且大方茶盛产于安徽省歙南之巅的老竹岭、搁船尖云心寺一带，境内山峦重叠，岗崖起伏，溪涧网布，山涧细水绕山常流，有石门九不锁，天门夜不关之称。
3、大方茶是一种著名的绿茶，由于在初制中要经过“拷扁”的操作，所以又称为“拷方”。原产于安徽歙县南乡，其中以老竹铺附近翠屏的草节潭、百石坑岩上所产的品质最好，又称为老竹铺大方。
4、绿茶。顶固大方属于减肥茶的一种，由宋、元年间一位在老竹岭山上的一座古庙中居住的和尚，名叫大方和尚，为招待信徒而使用的自制茶叶，因此而得名。茶是山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区。
5、大方茶和龙井茶都是中国传统的绿茶，它们具有一些相似之处，但也有一些区别。产地不同：大方茶产于贵州大方县，而龙井茶产于浙江杭州的西湖龙井村。
6、大方茶和茉莉花茶都是备受欢迎的中国传统茶类，它们的区别在于：风味：大方茶是一种独特的发酵茶，具有木质的香味和轻微的苦味，而茉莉花茶则是一种绿茶，具有柔和、清香的茉莉花香。
老竹大方茶的加工工艺
工艺：摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥 外形：扁平、挺直。滋味：浓醇爽口。汤色：清澈微黄。香气：高长、板栗香显。
老竹大方产于徽州地区，是以芽叶为原料，经过发酵、揉捻、干燥等多道工序而成的黑茶类茶叶。其茶汤色泽红亮透亮，香气独特，口感醇厚甘甜，具有较高的药用价值和保健作用。
四是炒制关，火候手力要到功(火候先大后小，手力先抖后滚再壁压)；五是拣茶关， 拣老去团丢杂要到家(栋出老叶片、去掉茶叶团、丢掉茶杆等杂质)，做到一环扣一环，环环扣紧，从而大大提高大方茶叶的质量。
老竹大方的制作工艺包括以下几个步骤：竹材筛选：选择优质竹材，去除杂质，留下细致均匀的竹料。制备竹筷原料：将竹材切割成统一长度的竹棒，再用机器加工成光滑的圆棒。
什么叫老竹大方
1、总之，老竹大方是一种社会文化中的处世态度，寓意为人处世应大度、豁达，不要被小事而困扰，也不要过多地纠结于名利权利。
2、老竹大方 产地：安徽省黄山市歙县清凉峰区域，品种：六大茶类之一·绿茶·不发酵·性偏寒。
3、老竹大方属于未经发酵的绿茶类，属性偏寒，产地位于安徽省黄山市歙县清凉峰区域（老竹铺、三阳坑、金川一带），是由安徽茶农创制于明朝，清代已入贡茶之列，具有“色绿，香高，味醇，形似竹叶、扁伏光滑”的品质特点。
